วันที่ 18 – 22 ธันวาคม 2567 มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย เข้าร่วมการอบรม “Train the Trainers” การอบรมเพื่อพัฒนาบุคลากรที่จะมาเป็นผู้สอนในโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” โครงการนี้จัดทำขึ้นโดยการสนับสนุนของ THACCA-Thailand Creative Culture Agency โดยคณะอนุกรรมการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมด้านอาหาร ร่วมกับกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (DIPROM) และสถาบันอาหาร (NFI) โดยมีคณาจารย์มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย เข้าร่วมการอบรมฯ ประกอบด้วย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์กนกวรรณ ปลาศิลา สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะสังคมศาสตร์
อาจารย์ธงชัย ลาหุนะ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะสังคมศาสตร์
ผู้ช่วยศาสตร้าจารย์ชุติภัสร์เรืองวุฒิ แขนงวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะครุศาสตร์
อาจารย์กฤษณกัณฑ์ ภาโพธิรัตน์ แขนงวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะครุศาสตร์
อาจารย์สิทธิ สิทธิกรรณ์ โปรแกรมวิชาการโรงแรม คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม
ทั้งนี้ เพื่อยกระดับศักยภาพผู้สอนให้มีมาตรฐานและเพื่อสร้างมาตรฐานในการเรียนการสอนสำหรับโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” ซึ่งโครงการนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในการ Upskill และ Reskill ศักยภาพของคนไทยให้เป็นเชฟมืออาชีพ โดยได้รับการฝึกอบรมให้สามารถประกอบอาชีพด้วยตนเองได้ นำไปสู่การยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยและส่งเสริมการส่งออก โดยเชฟที่ผ่านหลักสูตรจะสามารถเผยแพร่รสชาติไทยต้นตำรับสู่ตลาดโลก ซึ่งมีบุคลากรจากกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม สถาบันการอาชีวศึกษา และหน่วยงานภาคเอกชนเข้าร่วมกิจกรรมฯ กว่า 325 คน
ในโอกาสมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ได้เข้าร่วม พิธีเปิดโครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” ณ ทำเนียบรัฐบาล โดยมี นางสาว แพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เป็นประธานในพิธีเปิดฯ และร่วมรับฟังภาพรวมแนวทางการขับเคลื่อน Soft Power ของประเทศไทย และการบูรณาการความร่วมมือระหว่างกระทรวงอุตสาหกรรมกับหน่วยงานภาคีเครือข่าย 8 หน่วยงาน เพื่อผลักดันซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยให้ก้าวไกลสู่ระดับโลก
